Perutnina in meso

Piščančji medaljoni

Tok procesa:

Pripravite => Oblikujte => Premaz => Pra-fry => Zračno hlajenje => Chill => Paket = Prodaja

Kokoš kokice

Tok procesa:

Rezanje mesa => Premetavanje => Bobni-predust => Vibracijski transport => Praženje-praženje => Zračno hlajenje => Chill => Paket => Prodaja

Svinjski zrezki

11

Tok procesa:

Pripravite => Predust => Testo => Premaz s svežimi drobtinami => Obrezovanje => Ohladite

Piščančji rezanci

12

Tok procesa:

Rezanje => Premetavanje => Pritrditev => Testo => Predust => Testo => Predhodno predprženje => Zračno hlajenje

Bobni

14

Tok procesa:

Tumbling => Predust => Batino => Predust => Bobni-predust => Transport => Fry => Chill